一样面食 百样吃 !
食欲の秋です。
うちは家族そろって麺類が好きですが、中国でも、いわゆる麺に限らず
粉物を全般に「面食」と言っているようで種類も豊富です。
麺状になっている物だけでもかなりの数があります。
「蘭州牛肉拉面」も代表選手の一つと言えるでしょう。
_convert_20151012191135.jpg)
面の太さだけでもこのお店では、十種類もあります。
すべて注文してから職人が手で打ちます。

値段も手ごろで美味しいです。以前は自分の食べる量(大体250g単位で選ぶ)を
店員さんに伝えて作ってもらいましたが、最近の傾向では大と普通盛りに
わかれているようです。
_convert_20151012191214.jpg)
増量牛肉と煮卵を追加

サイドメニューも豊富(冷菜中心)、お好みでラー油をたっぷり入れます。
蘭州では、朝食に食べる習慣もあるようです。(画像のお店は北京)
うちは家族そろって麺類が好きですが、中国でも、いわゆる麺に限らず
粉物を全般に「面食」と言っているようで種類も豊富です。
麺状になっている物だけでもかなりの数があります。
「蘭州牛肉拉面」も代表選手の一つと言えるでしょう。
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面の太さだけでもこのお店では、十種類もあります。
すべて注文してから職人が手で打ちます。

値段も手ごろで美味しいです。以前は自分の食べる量(大体250g単位で選ぶ)を
店員さんに伝えて作ってもらいましたが、最近の傾向では大と普通盛りに
わかれているようです。
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増量牛肉と煮卵を追加

サイドメニューも豊富(冷菜中心)、お好みでラー油をたっぷり入れます。
蘭州では、朝食に食べる習慣もあるようです。(画像のお店は北京)